草鱼的做法大全家常菜（家常菜大全：草鱼的做法）

家常菜大全：草鱼的做法

草鱼是一种常见的淡水鱼，肉质细腻，营养丰富。草鱼可以做成多种美味的菜肴，下面介绍几种简单易做的草鱼家常菜。

清蒸草鱼

清蒸草鱼是草鱼的一道经典菜品，简单易做又营养美味。首先将草鱼宰杀、去鳞洗净，抹上少量盐和料酒，用刀在鱼身上划几刀，然后放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。出锅前在鱼身上撒上葱花和姜丝，再淋上少量的酱油和香油，美味又健康。

红烧草鱼

红烧草鱼是一道颜色鲜艳，味道醇厚的草鱼菜品。将切好的葱姜和草鱼一起入锅，加少量料酒煸炒，煸炒出鱼肉的香味之后加入适量的生抽、老抽和糖，再加入适量的水，烧开后转小火慢慢炖煮即可。最后用水淀粉勾芡，淋上少量香油即可开吃了。

草鱼豆腐汤

草鱼豆腐汤是非常适合冬季食用的一道汤品，既暖胃又美味。将草鱼切成块状，豆腐也切成块状备用。锅中放少量油，放入葱姜和草鱼块煸炒一下，然后加入清水，大火烧开转小火煮15分钟左右，然后放入豆腐和盐调味，再煮5-10分钟即可。最后可以根据个人口味放适量胡椒粉和香菜叶。

草鱼是一种非常好的食材，遵循不同的烹调方式，可以将草鱼做成多种美味的菜肴。以上介绍的几种烹调方式是非常简单又适合家庭做的。希望大家可以家里试试，让您的味蕾得到满足。