河虾的营养价值

河虾的营养成分

河虾含有丰富的蛋白质、脂肪、以及多种人体必需的维生素和矿物质，尤其富含硒元素。其中，每100克湖虾含蛋白质约17.6克、脂肪约0.8克、碳水化合物约0.6克、钙约37毫克、磷约245毫克、硒约42.6微克、维生素B1约0.03毫克、维生素B2约0.25毫克、尼克酸约2.4毫克等。这些营养成分均对身体健康有益。

河虾对身体健康的益处

河虾含有的蛋白质是肌肉、血液、器官等组织的构成要素，能够促进身体内部的细胞更新和修复。同时，河虾中的硒元素也具有很强的抗氧化作用，能够清除体内自由基，保护心血管和肝脏等重要器官。河虾中的钙、磷等矿物质也能够帮助维持骨骼健康，预防骨质疏松。此外，河虾中的B族维生素和尼克酸可以帮助维持神经系统的正常功能，防止压力和情绪状态对身体健康的损害。

河虾在市场上的价格

河虾是我国南方的一种特色水产品，市场上的价格因地区、季节等因素会有所不同。一般来说，夏季是河虾的产期，这个时候也是市场上河虾最便宜的时候。比如江苏市场上，夏季的河虾价格通常在20元-30元/斤之间。而在其他季节，河虾的价格会上涨。另外，河虾的尺码也会影响价格，一般来说越大的河虾价格也越高。市场上常见的河虾类型有活虾、水煮虾、油炸虾等，价格也有所不同。