广州饮食文化手抄报（探究广州的美食文化）

探究广州的美食文化

广州的悠久饮食历史

广州作为中国历史上的重镇之一，拥有着悠久的饮食历史。广州饮食之所以独具特色，与其历史背景有着密不可分的关系。广州在唐朝时期曾是海上丝绸之路的起点，在宋朝时期更是与海外贸易建立了广泛的交流。这使得广州的食材以及菜品文化得到了广泛的融合和创新，形成了独特的美食风格。

广州的地域文化造就的美食

广东人对食材的选择和烹饪方法有着独特的地域文化背景，这一点在广州尤为突出。广州的地理位置使得它不仅得到了海洋和淡水鱼类等多样的海产品，还享有着富足的农作物资源。广东菜有“色香味俱佳”之美誉，以鲜、嫩、酥、脆、爽、滑、鲜美、清淡为主要特征。

广州的市井美食文化

广州的市井美食文化是广州菜系最具代表性的一个子集，是广州菜系中的精髓所在。这些美食常常被广州市民视为日常口味，是广州的特色美食。流行于市井的美食比如：粥、艇仔粥、炒粉、小吃、凉皮、炸春卷、青椒炒蛋、咖喱牛肉、马蹄露等等。市井美食讲究清新、淡雅、清淡，“鲜爽”二字是市井美食无可替代的重要口味。广东菜是中华美食中最多元化、变化最多的菜系之一。

总之，广州美食风靡全球，得到了中外游客的广泛认可，她作为中国传统文化的重要体现之一，值得我们用心去传承。