无水蛋糕的做法家庭做法（无水？无压力！自己动手做无水蛋糕）

无水？无压力！自己动手做无水蛋糕

蛋糕对于很多人来说都是不可或缺的美食，可是对于很多人来说，做蛋糕却是一件很麻烦的事情，而无水蛋糕则是一种方便快捷的做法，只需要几种简单的材料，就可以在家轻松制作美味的蛋糕。

不要惧怕无水蛋糕

无水蛋糕是一种不需要水浴的蛋糕制作方式，好处是可以节约时间和成本，而且这种蛋糕的重点在于打发蛋白和蛋黄，所以对于初学者来说，无水蛋糕可能比较容易出问题，但只要按照步骤来，那就会很容易制作成功了。

自己动手制作无水蛋糕

以下是制作无水蛋糕的简单步骤：

第一步：准备材料。把需要的材料称好，蛋白蛋黄分开，蛋白放入碗中；

第二步：制作蛋黄糊。将蛋黄放入盆中，倒入牛奶、食用油，搅拌均匀，筛入面粉，搅拌均匀，制成蛋黄糊；

第三步：打发蛋白。将蛋白打发到中性站立状态（就是不倒的状态）；

第四步：混合面糊和蛋白。将三分之一的蛋白倒入面糊中，加入搅拌均匀，再倒入另外三分之一的蛋白，同样要搅拌均匀，再倒入最后三分之一的蛋白，轻轻翻拌均匀；

第五步：烤制蛋糕。将蛋糕糊倒入模具中，放入已经预热好的烤箱中，以170℃烤制25分；

第六步：取出蛋糕。烤好后取出蛋糕，放在凉凉架上，晾凉后即可享用美味的无水蛋糕啦。

总结

无水蛋糕的制作方法总的来说还是比较简单的，不需要像水浴法蛋糕那样需要很多步骤和耐心，只需要打发好蛋白和蛋黄，然后轻轻混合均匀就行了，大家可以在家里试试看，一定会很成功的。