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味蕾记忆
历史悠久的端午节
端午节,又称端阳、午日节,是一个历史悠久的传统节日。据说,端午节是为了纪念中国第一位伟大诗人屈原而设立的。屈原一生忠诚于国家,但却被贵族排挤,最终惨遭流放。屈原秉性刚直,宁死不屈,最终投江自尽。为了悼念他的举动,人们便在屈原死后的五月五日设立了“端午节”,并进行了各种活动以纪念他。
闻香止渴的粽子
在端午节,人们有一个不可或缺的节日美食——粽子。可以说粽子是端午节最具代表性的食物了,各地的粽子因地制宜,米香被百姓们发挥得淋漓尽致。例如南方的粽子会将糯米、猪肉、豆角等食材混合搭配包裹,比较清淡。而北方的粽子多是咸口味,加入咸肉、香菇、葱等食材,口味比较浓。每年的端午节,不仅是家庭做粽子的繁忙期,而且各地还会举办粽子比赛,来一场食物盛宴。
历史传承的龙舟赛
端午节的龙舟赛是具有较浓的历史传承和文化内涵的活动。据说,“龙舟”代表着屈原死后很多人涌到江边要打捞屈原的遗体,为了防止鱼虾咬食屈原的身体,人们就开始敲锣打鼓,挥舞旗帜,划着长船,击水成响,来驱走水里的鱼虾,这就是龙舟的由来。如今,人们在端午节赛龙舟,已不只是一种传统文化,更成为了一项时尚赛事。
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