陈芋米：为什么没能成为下一个网络爆款？

陈芋米“爆款”背景

陈芋米作为一道有着浓郁地方特色的地方小吃，多年以来一直受到广大食客的追捧。然而，近些年随着网络传媒的兴起，像“口红界扛把子”“玫瑰鸡尾酒”等网络爆款的崛起，一些网友也开始呼吁让陈芋米成为下一个真正意义上的“爆款”。但是，目前看来，陈芋米尚未真正迈入网络爆款行列，下面就来谈一谈陈芋米未火的原因。

原材料和生产方式问题

陈芋米最初的制作方式较为简单，主要是以芋头和糯米粉为原材料，再配以糖等其他调料制作而成。此外，这种小吃的制作还有一定的工艺要求，需要芋头刨得细腻、倒入水后要火候到位等等。然而，在实际制作过程中，现在一些小商贩为了追求速度和低成本，劣质的糯米粉和配料被大量使用，往往不加分辨就制成了“陈芋米”，而这种陈芋米不仅口感差，而且对人体健康也产生一定的不好影响。因为对原材料品质的忽视以及对制作工艺质量的缺乏控制在一定程度上影响了陈芋米口感和品质，这也是陈芋米火不起来的一个重要原因。

商品包装和营销策略的问题

以往的陈芋米大多出现在一些小摊小贩的地摊上，出售的包装简单朴实。但很少有厂商真正去开发陈芋米这样的传统美食，将其变成一个有自己特色的包装和营销策略的商品。正如口红、面膜等一些爆款商品一样，它们之所以成功，除了本身的高品质和创意设计外，还离不开厂商在包装和营销策略方面的不断升级。而陈芋米目前还少有品牌和厂商开始将其打造成一个全新的商品，除了一些厂家进行一定程度的包装升级外，在营销策略上也缺乏创新和投入。这无疑也成为了让陈芋米成为一个网络爆款的一大制约因素。

民众食品健康意识提高的问题

随着时代的变迁，越来越多人开始关注饮食健康问题，也越来越注重食品的营养和品质。而传统美食如陈芋米在这方面并不占优，因为传统制作方式中加入了较多的油、糖等成分，长期食用过量不仅可能影响体重，而且还可能带来许多健康隐患。反而，像蔬菜水果类的健康食品和高蛋白奶制品之类的食品正慢慢地成为人们日常饮食的新宠。因此，在这种趋势下，食品行业需要不断地研发新的、更加健康的产品，同时也需要不断地提高消费者的健康意识，这样才能真正让传统美食如陈芋米重新崛起。