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为什么我们需要关注营养?
营养的定义:营养是指身体所需要的各种物质,包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等。这些物质能够提供人体生命所需的能量和维持身体各个部位的正常功能。
营养和健康关系:营养和健康关系密不可分。营养过剩或不足都会对健康产生不良影响。营养过剩会导致肥胖、高血压、高血脂等基础性疾病的产生,营养不足则会导致营养缺乏性疾病的出现,如贫血、骨质疏松等。
什么营养可数?
可数的营养成分:可数的营养成分通常指人体所需的宏量营养素和微量营养素,包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。这些营养物质可以直接从食物中摄入,以满足人体的生理需要。
不可数的营养成分:不可数的营养成分通常指一些功能性营养物质,如膳食纤维、抗氧化剂、多酚类等。这些成分虽然对人体健康有益,但难以被人体消化吸收,因此无法被称为可数的营养物质。
如何获得营养?
合理膳食:合理膳食是获得营养的最主要途径。合理膳食需要包括五大类食物:谷类、蔬菜、水果、奶及其制品、肉类和豆类。每一类食物中都含有不同种类的营养物质,因此合理搭配膳食可以满足人体各项需求。
营养补充剂:对于一些特殊人群来说,如孕妇、老人、儿童等,膳食所摄入的营养物质可能无法满足其生理需要。此时可以通过补充剂的方式来获得所需营养。
生活方式:生活方式对人体健康同样重要。适当的运动和良好的生活习惯可以有益于营养的吸收和利用。例如,适当运动可以促进肠胃蠕动,增加食物在消化道中停留的时间,从而促进养分的吸收;同时,良好的生活习惯也可以保证身体各部位的正常功能。
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